Organiskt material är ämnen som kommer från levande organismer, både nu levande och de som har dött. Detta inkluderar växter, djur och andra mikroorganismer. Här är en närmare titt på vad det innebär: Alla levande varelser, från det minsta gräset till den största elefanten, består av [[organiska föreningar]]. När dessa organismer dör bryts deras kroppar ner och blir en del av jordens naturliga kretslopp. Denna nedbrytningsprocess ger näring till jorden och hjälper nya växter att växa. Exempel på organiskt material inkluderar löv, grenar, frukt, kött och bajs. Även produkter som vi människor gör av naturliga material, som papper eller bomullskläder, räknas som organiska. Organiskt material spelar en viktig roll i miljön. Det bidrar till jordens fruktbarhet och hjälper till att lagra koldioxid, en gas som påverkar vårt klimat. Men när organiskt material bryts ner kan det också producera [[metan]], en annan gas som påverkar klimatet.